Marlénes blogg

Om man äter kalciumrik mat minskar man risken att få cancer enligt en amerikansk långtidsstudie. Kvinnor skyddar sig spciellt för de flesta cancertyper. Män minskar risken för tjock & ändtarmscancer

Kalciumrik mat:

Livsmedel	Kalcium1 mg/100g	Absorption %	Absorberbar mängd mg/100g
Grönkål	157	59	93
Spenat	93	5	5
Palsternacka	74	ca 50	37
Svarta vinbär	70	ca 50	35
Huvudsallat	65	ca 50	32
Broccoli	62	53	33
Sockerärter	62	ca 50	31
Friséesallat	52	ca 50	26
Apelsin	46	ca 50	23
Vitkål	45	ca 50	26
Brysselkål	42	64	27
Salladskål	26	54	14
Sötmandel	265	21	55
Kikärter, kokta	76	ca 20	15
Sojamjölk, berikad	120	31	37
Mjölk 3%	118	32	38
1) Rekommenderat intag 1-6 år 600 mg, 7-10 år 700 mg, 11-20 år 900 mg, 21 år -> 800 mg, gravida 900 mg, ammande 1200 mg.

Text: Nutritionist Ulla Johansson Idun Mat & Näringskonsult Lund

Referenser: Nordiska näringsrekommendationer 1996 Nord 1996:28

Mer tips på kalciumrik mat finns under länkarna!